Ich durfte im Auftrag der Niedersorbischen Sprachschule in Schlepzig einen Fotoworkshop durchführen. Das zu bearbeitende Thema lautete „Essen früher“. Die zehn Teilnehmer kamen aus der Region und aus Potsdam. Es fand ein Besuch im Bauernmuseum statt, danach führte Sieglinde Fischer traditionelle Obstverarbeitungsverfahren vor, wie das Dörren von Apfelringen im Backofen. Vom Hafen Schlepzig ging es mit dem Kahn (bei strömenden Regen!) in den Hochwald, Fährfrau Yvonne Huber kochte im Buchenhain Kürbissuppe. Dort fand auch eine Begegnung mit dem Werbener „Kräuteropa“ Peter Franke statt, der Pilze und Wildkräuter vorstellte, die früher in der Ernährung eine große Rolle spielten und heute fast in Vergessenheit geraten sind. Im Schlepziger Hafen buk Jacqueline Fischer die bei den Spreewäldern beliebten Hefeplinse. Auf einer Internetplattform werden die Fotos zur Diskussion gestellt – voneinander lernen ist dabei ebenso wichtig, wie Wissen über das Leben der Wenden/Sorben zu erlangen oder zu festigen.
Peter Becker, 02.10.22
Antworten